• Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
Wednesday, March 29, 2023
Linh Marketing
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Linh Marketing
No Result
View All Result

Hostess là công việc gì? Nhiệm vụ và trách nhiệm của Hostess nhà hàng

December 28, 2021
in Nghiệp vụ, Khách sạn
hostess-la-cong-viec-gi-nhiem-vu-va-trach-nhiem-cua-hostess-nha-hang

Bạn có biết, trong nhà hàng có một vị trí được gọi là Hostess. Họ là ai? Công việc của họ là gì? Nhiệm vụ, trách nhiệm của nhân viên Hostess trong nhà hàng, khách sạn là gì? Đây không phải là một vị trí công việc mới nhưng không phải ai làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn cũng biết đến cách gọi này. Hãy cùng linhmarketing.com tìm hiểu ngay sau đây.

1. Hostess là gì

Hostess là cách gọi chỉ những nữ nhân viên làm nhiệm vụ tiếp đón khách trong nhà hàng. Họ có nhiệm vụ chính là chào đón và sắp xếp chỗ ngồi cho khách. Những nhiệm vụ chính cũng như vai trò quan trọng của Hostess là tạo được những ấn tượng tốt đầu tiên với thực khách về chất lượng dịch vụ, phục vụ của nhà hàng.

hostess-la-cong-viec-gi-nhiem-vu-va-trach-nhiem-cua-hostess-nha-hang
Hostess là công việc gì?

2. Bảng mô tả công việc của Hostess

a. Tiếp đón khách

Trong nhà hàng hostess sẽ đứng thường trực ở vị trí cửa nhà hàng, luôn sẵn sàng mở cửa, chào đón khách khi họ bắt đầu đặt chân vào nhà hàng. Được coi là gương mặt đại diện cho nhà hàng, tiêu chuẩn của một nhân viên hostess chuyên nghiệp là nụ cường luôn thường trực trên môi, thái độ thân thiện, cử chỉ – giọng nói niềm nở, lịch sự.

Hỏi thông tin đặt bàn của khách, kiểm tra lại thông tin với bộ phận lễ tân, chỉ dẫn khách vào bàn, đảm bảo khách ngồi đúng vị trí đã đặt hoặc yêu cầu (trong trường hợp còn bàn trống). Đồng thời, đảm bảo khách được phục vụ kịp thời.

Ghi nhớ khách hàng bằng tên hay một đặc điểm nhận dạng riêng biệt nào đó, để tiện cho việc chăm sóc hay triển khai các kế hoạch khách hàng về sau.

Mở cửa, chào khách và cảm ơn khi khách ra về.

Hostess-la-gi
Công việc của nhân viên Hostess nhà hàng

b. Nhận thông tin đặt bàn trực tiếp

Khi khách đến nhà hàng, trong trường hợp họ chưa đặt bàn trước, nhân viên Hostess sẽ tiến hành làm thủ tục đặt bàn trực tiếp cho khách. Bạn sẽ phải lấy thông tin khách hàng: số lượng khách, sở thích của khách (thích ngồi gần cửa sổ, dưới đèn chiếu sáng hay muốn ngồi phòng riêng,..) để thông báo cho đội ngũ phục vụ nhà hàng bố trí bàn cho khách một cách nhanh chóng nhất.

Hướng dẫn khách vào bàn hoặc thông báo cho nhân viên phục vụ đón khách.

c. Trả lời các câu hỏi của thực khách

Sẵn sàng tư vấn, giới thiệu cho khách các món ăn, thức uống đặc trưng của nhà hàng dựa trên yêu cầu hay sở thích của khách. Luôn sẵn sàng trả lời những câu hỏi hay bát cứ thắc mắc gì của khách trong quá trình thưởng thức ẩm thực.

Chỉ dẫn cho khách đến các khu vực được phép trong nhà hàng hay gặp nhân viên phụ trách… khi có yêu cầu.

d. Công việc khác

Hỗ trợ bộ phận phục vụ khi nhà hàng đông khách.

Hỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới khi được cấp trên yêu cầu.

Hỗ trợ, tham gia vào các chiến lược truyền thông, quảng bá hình ảnh của nhà hàng.

Tham gia đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng phục vụ, xây dựng quy trình phục vụ, đảm bảo hoạt động kinh doanh của nhà hàng đặt được hiệu quả tốt hơn.

Tham gia các khóa đào tạo, tập huấn nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên nhà hàng khi có điều kiện.

Làm các báo cáo công việc theo quy định và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận.

Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu từ cấp trên.

Nhân viên Hostess nhà hàng có nhiệm vụ gì?
>> Tìm hiểu chi tiết: Quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp

3. Trách nhiệm của Hostess trong nhà hàng

Ngoài việc hoàn thành tốt nhiệm vụ, công việc chính của mình, nhân viên Hostess nhà hàng còn phải thực hiện, hoàn thành tốt những trách nhiệm quan trọng sau:

a. Trang phục của hostess

Trách nhiệm quan trọng nhất của hostess là tạo được ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên, vì vậy, việc chú ý đến ăn mặc, trang phục trong mỗi ca làm là rất cần thiết.

Tại Việt Nam, thường các nhà hàng sẽ yêu cầu hostess mặc đồng phục riêng như áo dài hoặc áo sơ mi với chân váy bút chì. Trong những dịp đặc biệt như Giáng sinh, Tết, Trung thu,… một số nhà hàng, sẽ có những bộ đồng phục riêng, thiết kế lạ mắt hơn dành cho hostess.

Tuy nhiên, tiêu chuẩn chung của một hostess khi làm việc phải có vẻ ngoài gọn gàng, không nên đeo quá nhiều đồ trang sức hoặc sử dụng mùi nước hoa quá nồng.

b. Chuẩn bị công việc

Trước khi bắt đầu công việc, nhân viên Hostess phải thực hiện một số công tác chuẩn bị như: vệ sinh bảng thực đơn của nhà hàng, đảm bảo chúng không có bất cứ vết bẩn gì,…

Sau khi kết thúc ca làm việc, nhân viên Hostess đảm bảo phải bàn giao đầy đủ công việc, công vụ làm việc được giao cho người ca sau. Nếu là người làm ca cuối, khi ra về, bạn phải đảm bảo mọi thứ tại vị trí làm việc của mình đã sạch sẽ, gọn gàng và an toàn.

c. Chăm sóc khách hàng

Nhân viên Hostess là nhân tố quan trọng để nhà hàng xây dựng các chiến lược chăm sóc khách hàng, xây dựng tập khách hàng trung thành cho nhà hàng. Bằng thái độ đón tiếp thân thiện, nhiệt tình cùng phong thái lịch sử, trang trọng, các Hostess đã góp phần giúp khách sạn ghi điểm, để lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng.

Một nhân viên Hostess chuyên nghiệp, họ có thể nhanh chóng nắm bắt các đặc điểm nhận dạng của kháchhàng để ghi nhớ tên của họ. Việc nhắc lại tên khách khi họ ra về hoặc trong lần trở lại tiếp theo sẽ khiến cho khách hàng thấy được sự chuyên nghiệp của nhà hàng và họ cảm thấy mình được trân trọng và luôn được chào đón tại đây.

ShareTweetPin

Related Posts

housekeeping-khach0san
Nghiệp vụ

Housekeeping và từng vị trí công việc cụ thể

Để đảm bảo quá trình vận hành của một khách sạn chắc chắn không thể nào thiếu một hệ thống...

December 28, 2021
bo-phan-tien-sanh-khach-san-5
Nghiệp vụ

Bộ phận tiền sảnh khách sạn và những vị trí công việc lý tưởng?

Tiền sảnh là nơi để lại những dấu ấn đầu tiên trong tâm trí của khách hàng, vì đây là nơi...

December 28, 2021
quan-tri-khach-san-1
Nghiệp vụ

Ngành Quản trị khách sạn và cơ hội việc làm sau khi ra trường

Quản trị khách sạn là một trong những ngành nghề được nhiều bạn trẻ lựa chọn theo học hiện nay –...

December 28, 2021
phan-mem-quan-ly-khach-san-opera-8
Quản lý

Opera hotel – phần mềm quản lý khách sạn hàng đầu tại Việt Nam

Sự phát triển không ngừng của nền kinh tế thị trường nói chung và lĩnh vực kinh doanh khách sạn...

December 28, 2021
Next Post
phuc-vu-tieng-anh-la-gi-yeu-cau-de-tro-thanh-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang-chuyen-nghiep-3

Phục vụ tiếng anh là gì? Yêu cầu để trở thành nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp

guest-relation-officer-ho-la-ai-va-lam-gi1

Guest relation officer – Họ là ai và làm gì?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended

do-amenities-khach-san-star-solutions-7

Amenities khách sạn, đồ tiêu hao khách sạn, đồ dùng 1 lần khách sạn

January 17, 2022
banquet-khach-san

Banquet là gì? Những điều bạn chưa biết về bộ phận banquet khách sạn

December 28, 2021
5-chang-bartender-duoc-menh-danh-phu-thuy-pha-che-hot-nhat-viet-nam

5 chàng bartender được mệnh danh “phù thủy pha chế” hot nhất Việt Nam

December 28, 2021
Hướng dẫn cách lập kế hoạch Marketing cho khách sạn từ A Z

Hướng dẫn cách lập kế hoạch Marketing cho khách sạn từ A – Z

December 28, 2021

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp
  • Uncategorized

Instagram

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
Facebook Twitter VK Pinterest Instagram

Linh Marketing

Linhmarketing là website chuyên chia sẻ về kinh doanh khách sạn và du lịch Việt Nam.
Linh Số Đỏ - Kinh doanh Online | Hoa Tiền Hà Nội

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp
  • Uncategorized

Follow Us

© 2022 Linh Marketing

No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp

© 2022 Linh Marketing