• Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
Wednesday, March 29, 2023
Linh Marketing
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Linh Marketing
No Result
View All Result

3 điểm cần lưu ý cho vị trí quản lý nhà hàng khách sạn 5 sao

December 26, 2021
in Quản lý, Khách sạn
quan-ly-hotel-7

 Kinh doanh nhà hàng – khách sạn là một trong những lĩnh vực có tiềm năng phát triển tốt nhất hiện nay, có những đóng góp không nhỏ đối với sự phát triển của nền kinh tế quốc gia. Song hành với sự phát triển chắc chắn không thể thiếu yếu tố cạnh tranh. Một trong những yếu tố tạo nên lợi thế cạnh tranh cho khách sạn chính là đội ngũ nhân viên. Hiểu được điều đó, các chủ khách sạn đã đầu tư nguồn lực không nhỏ vào việc thu hút nhân tài, đặc biệt là những nhà quản lý có thực lực.

quan-ly-hotel-7
Công việc quản lý nhà hàng khách sạn là một trong những công việc HOT nhất hiện nay.

Trong một khách sạn 5 sao, ngoài người quản lý khách sạn chung thì các bộ phận đều có nhân viên quản lý riêng, chịu trách nhiệm chuyên môn. Trong đó, quản lý nhà hàng khách sạn là vị trí nhận được sự quan tâm nhiều nhất từ chủ khách sạn. Chính điều đó, hứa hẹn mang đến rất nhiều cơ hội cho các nhà quản lý.

Vậy, để trở thành người quản lý nhà hàng khách sạn 5 sao giỏi, bạn cần chú ý đến điều gì? Hãy cùng Linh Trường tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nha.

1. Luôn có thái độ thân thiện với nhân viên và khách hàng

Với nhân viên

Tuy yêu cầu đặt ra cho một nhà quản lý là phải có kiến thức chuyên môn cao, có sự hiểu biết sâu rộng, nhưng không có nghĩa là bạn sẽ biết tất tần tật mọi thứ. Việc giao lưu, trao đổi với nhân viên sẽ giúp bạn bổ sung kiến thức một cách tốt nhất. Đồng thời, việc tham khảo ý kiến của nhân viên sẽ đem đến cho họ cảm giác được tôn trọng và quan tâm, họ sẽ không ngần ngại chia sẻ những ý kiến, kinh nghiệm của họ cho bạn.

quan-ly-hotel-4
Người quản lý nhà hàng khách sạn phải cần có thái độ thân thiện với khách hàng và với cả nhân viên của mình.

Người quản lý nhà hàng khách sạn phải hiểu một điều rằng, đội ngũ nhân viên là nhân tố chính quyết định hiệu quả công việc của bạn. Vì vậy, việc tìm hiểu về tính cách, nguyện vọng của nhân viên cấp dưới sẽ giúp bạn biết được đâu là động lực để thúc đẩy họ, điều mà họ mong muốn,… Từ đó, bạn sẽ dễ dàng đề ra những kế hoạch tốt nhất để quản lý và nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận mình.

Với khách hàng

“Khách hàng là thượng đế” – khách hàng đến với nhà hàng của bạn phải được thoả mãn nhu cầu một cách tốt nhất. Hơn nữa, là đối với khách sạn đẳng cấp tiêu chuẩn 5 sao, nhu cầu của khách hàng lại càng cao và khắt khe hơn, vì vậy cũng đòi hỏi chất lượng dịch vụ và thái độ phục vụ phải chuyên nghiệp và tận tình hơn.

Thái độ thân thiện, gần gũi luôn mang đến cho nhà hàng hình ảnh đẹp nhất trong mắt khách hàng. Dù cho bất cứ tình huống gì xảy ra, trên gương mặt và trong cách ứng xử của người quản lý luôn thể hiện thái độ thân thiện nhất. Sự thân thiện, thái độ phục vụ chuyên nghiệp của người quản lý nhà hàng khách sạn còn là chuẩn mực để nhân viên của nhà hàng học tập theo. Đó cũng chính là một phương pháp đào tạo nhân viên vô cùng hiệu quả đang được nhiều nhà quản lý áp dụng.

2. Phản ứng nhanh nhạy trong mọi tình huống

quan-ly-nha-hang-khach-san-3
Công việc quản lý nhà hàng khách sạn yêu cầu phải luôn nhanh nhạy và phản ứng kịp thời trong mọi tình huống.

Là một nhà quản lý giỏi bạn phải biết cách nắm bắt tình hình và đưa ra những phương pháp giải quyết nhanh nhạy nhất. Khi làm công việc quản lý nhà hàng khách sạn, bạn sẽ là người mà khách hàng tìm đến để than phiền nhiều nhất khi có vấn đề xảy ra. Phương pháp tốt nhất là bạn phải phải xử lý ngay một cách nhanh, gọn kể cả là những than phiền nhỏ nhất.

Một người quản lý giỏi có thể nhận ra vấn đề trước khi nó trở thành sự tình khẩn cấp, dập tắt nó trước khi khách hàng phát hiện ra và than phiền với bạn. Để làm được điều đó, yêu cầu bạn phải có khả năng quan sát, nắm bắt xu hướng và khả năng xử lý linh hoạt, nhạy bén.

3. Kỹ năng nghiệp vụ cao

Quản lý là người đưa ra những quyết định có sức ảnh hưởng lớn đối với hoạt động và sự phát triển của nhà hàng khách sạn. Họ là người có thẩm quyền điều động, sắp xếp nhân viên trong bộ phận của mình; là người đưa ra những kế hoạch, chiến lược phát triển cho bộ phận nhà hàng khách sạn. Nếu người quản lý thiếu chuyên môn và những kỹ năng nghiệp vụ cần thiết chắc chắn sẽ gây ra những cản trở vô cùng lớn đối với sự phát triển của khách sạn.

quan-ly-nha-hang-khach-sanLà một quản lý nhà hàng khách sạn giỏi, yêu cầu phải có kỹ năng nghiệp vụ cao.

Không chỉ những vấn đề về chuyên môn, người quản lý nhà hàng còn là người thường xuyên giao tiếp với khách hàng. Điều đó, đòi hỏi nhà quản lý phải có sự am hiểu sâu rộng về nhiều vấn đề để giải đáp và tự tin giao tiếp với khách hàng, mang đến cho khách hàng cảm nhận về sự chuyên nghiệp và tận tình của khách sạn.

Quản lý nhà hàng khách sạn không phải là một công việc dễ dàng, nó đòi hỏi nhà quản lý phải có nhiều kinh nghiệm cọ xát với thực tế. Trước khi trở thành một nhà quản lý chuyên nghiệp, bạn hãy nghiên cứu và rèn luyện thật kỹ 3 yếu tố trên. Điều đó, sẽ giúp ích rất nhiều khi bạn chính thức trở thành người quản lý nhà hàng cho khách sạn 5 sao hay bất cứ nhà hàng khách sạn nào.

ShareTweetPin

Related Posts

housekeeping-khach0san
Nghiệp vụ

Housekeeping và từng vị trí công việc cụ thể

Để đảm bảo quá trình vận hành của một khách sạn chắc chắn không thể nào thiếu một hệ thống...

December 28, 2021
bo-phan-tien-sanh-khach-san-5
Nghiệp vụ

Bộ phận tiền sảnh khách sạn và những vị trí công việc lý tưởng?

Tiền sảnh là nơi để lại những dấu ấn đầu tiên trong tâm trí của khách hàng, vì đây là nơi...

December 28, 2021
quan-tri-khach-san-1
Nghiệp vụ

Ngành Quản trị khách sạn và cơ hội việc làm sau khi ra trường

Quản trị khách sạn là một trong những ngành nghề được nhiều bạn trẻ lựa chọn theo học hiện nay –...

December 28, 2021
phan-mem-quan-ly-khach-san-opera-8
Quản lý

Opera hotel – phần mềm quản lý khách sạn hàng đầu tại Việt Nam

Sự phát triển không ngừng của nền kinh tế thị trường nói chung và lĩnh vực kinh doanh khách sạn...

December 28, 2021
Next Post
Cong-viec-quan-ly-khach-san (1)

3 cách để quản lý nhân viên khách sạn hiệu quả

nhan-vien-nhan-su-2

4 bước để có một mô hình nhân sự hoàn hảo cho khách sạn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended

phan-mem-sap-la-gi-5

SAP là gì? Vai trò của SAP trong quản lý nhà hàng, khách sạn

December 22, 2021
nhan-su-bo-phan-fb-3

Cơ cấu tổ chức nhân sự trong bộ phận F&B khách sạn

December 28, 2021

Quy trình phục vụ tiệc buffet từ A-Z dành cho nhân viên nhà hàng

December 26, 2021
Cong-viec-quan-ly-khach-san (1)

3 cách để quản lý nhân viên khách sạn hiệu quả

December 26, 2021

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp
  • Uncategorized

Instagram

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
Facebook Twitter VK Pinterest Instagram

Linh Marketing

Linhmarketing là website chuyên chia sẻ về kinh doanh khách sạn và du lịch Việt Nam.
Linh Số Đỏ - Kinh doanh Online | Hoa Tiền Hà Nội

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp
  • Uncategorized

Follow Us

© 2022 Linh Marketing

No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
    • Facebook Marketing
    • Email Marketing
    • Google Adwords
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp

© 2022 Linh Marketing