• Liên hệ
  • Liên hệ
  • DMCA
Monday, June 16, 2025
  • Login
Linh Marketing
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Linh Marketing
No Result
View All Result

Thiết kế kiểu dáng, kích thước chuẩn cho quầy bar nhà hàng

December 28, 2021
in Thiết kế, Khách sạn

Theo như khảo sát thực tế, hơn 60% bar nhà hàng, quán cafe phải sửa lại trong tháng đầu tiên vì công năng sử dụng không phù hợp, như: kích thước không chuẩn, vị trí sắp xếp đồ không hợp lý, … Vậy làm thế nào để có một quầy bar nhà hàng đẹp, thuận tiện cho quá trình làm việc của nhân viên? Mời các bạn cùng linhmarketing.com tham khảo thêm những thông tin gợi ý dưới đây.

Table of Contents

Toggle
  • 1. Kích thước lý tưởng cho quầy bar nhà hàng
  • 2. Lưu ý khi thiết kế và sắp xếp quầy bar nhà hàng
    • a. Thiết kế
      • Vật liệu làm mặt bàn quầy bar
      • Ghế quầy bar
      • Chú ý đến ánh sáng và không gian
    • b. Sắp xếp

thiet-ke-kieu-dang-kich-thuoc-chuan-cho-quay-bar-nha-hang

Một quầy bar thiết kế sang trọng và đẳng cấp là điểm nhấn giúp cho nhà hàng thu hút lượng lớn khách hàng. Việc chú trọng thiết kế kiểu dáng, kích thước cho quầy bar không chỉ giúp cho không gian nhà hàng nổi bật, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời mà nó còn giúp cho nhân viên phục vụ khách dễ dàng, hiệu quả hơn.

>> Xem thêm: Thiết kế quầy bar độc đáo cực hút khách cho khách sạn

1. Kích thước lý tưởng cho quầy bar nhà hàng

Quầy bar thường được bố trí nằm trong góc của quán bar hay nhà hàng. Khi thiết kế quầy bar các bạn phải chú ý đến kích thước để nhân viên bar hoạt động và thực hiện các thao tác, đảm bảo chiều rộng tối thiểu là 90cm. Chiều cao lý tưởng cho một quầy bar là khoảng 1,1m trở xuống đối với quầy bar một tầng, khoảng 0,8m và 10,5m đối với quầy bar 2 tầng. Chú ý khoảng cách ít nhất giữa hai tầng là 25cm.

Về mặt kích thước, các bạn cũng nên quan tâm đến độ sâu của mặt quầy bar, nên dựa vào chức năng của mỗi quầy bar để quyết định kích thước chuẩn. Thông thường, độ sâu mặt quầy bar ít nhất phải đạt 40-60 cm.

thiet-ke-kieu-dang-kich-thuoc-chuan-cho-quay-bar-nha-hang-1

Khi thiết kế kích thước quầy bar nhà hàng, các bạn nên lưu ý đến diện tích nhà hàng, vì nó sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến kiểu dáng, kích thước dự tính ban đầu của quầy bar. Kích thước quầy bar nhà hàng được xác định bằng kích thước bền mặt quầy, chiều dài và chiều cao của quầy tính từ mặt đất lên.

Với những nhà hàng có quy mô mặt bằng nhỏ, bạn nên chọn những mẫu quầy bar hình chữ nhật có kích thước vừa phải để tiết kiệm diện tích. Bạn cũng có thể lựa chọn mẫu quầy bar hình chữ L, chữ U chúng cũng giúp nhà hàng của bạn tiết kiệm được kha khá diện tích.

Còn đối với những nhà hàng có quy mô lớn, kích thước của quầy bar cũng phải tương đương. Không thể lựa chọn những mẫu quầy bar quá nhỏ, nó sẽ bị lọt thỏm ngay trong không gian rộng lớn của nhà hàng. Bạn phải chọn những kiểu quầy bar trông đồ sộ và thật ấn tượng để biến chúng thành điểm nhấn đặc biệt cho nhà hàng.

2. Lưu ý khi thiết kế và sắp xếp quầy bar nhà hàng

a. Thiết kế

Vật liệu làm mặt bàn quầy bar

Chất liệu chính là yếu tố quyết định đến thẩm mỹ của quầy bar. Quầy bar của bạn trông có nổi bật hay không? Có bền hay không là tùy thuộc vào chất liệu và kiểu cách thiết kế bạn chọn. Đặc biệt là mặt bàn quầy bar, nơi khách hàng nhìn thấy đầu tiên và cũng là vị trí thường xuyên tiếp xúc với rượu. Cho nên, nếu không muốn, quầy bar hư hỏng trong thời gian ngắn thì bạn nên chọn những chất liệu chống nước và có khả năng chịu mài mòn cao, ví dụ như: gỗ laminate, đá nhân tạo, đá granite,…

thiet-ke-kieu-dang-kich-thuoc-chuan-cho-quay-bar-nha-hang-2

Ghế quầy bar

Việc sắp xếp ghế tại khu vực quầy bar cũng đòi hỏi đầu óc sáng tạo cao, phải bố trí làm sao cho hợp lý vè trông thật thẩm mỹ. Đối với ghế tại quầy bar, bạn nên chọn những loại ghế cao, có dựa lưng làm sao để khi ngồi vào khách cảm thấy thoải mái. Khi xếp ghế các nên chú ý đến khoảng khách giữa ghế với mặt bàn, 25cm là kích thước chuẩn nhất.

Chú ý đến ánh sáng và không gian

Quầy bar là nơi hoạt động của nhân viên pha chế, để công việc hiệu quả thì phần ánh sáng của khu vực quầy bar phải nhỉnh hơn không gian chung. Quầy bar là nơi xếp rất nhiều thiết bị, dụng cụ pha chế, nguyên liệu,… vì vậy, không gian ở đó phải được tiết kiệm một cách tối đa, sử dụng một cách hợp lý nhất. Việc lựa chọn kích thước quầy bar không chỉ tạo không gian thoải mái cho nhân viên thực hiện hiệu quả công việc mà còn mang đến được sự dễ chịu cho khách hàng khi dùng rượu hay cafe.

thiet-ke-kieu-dang-kich-thuoc-chuan-cho-quay-bar-nha-hang-3

b. Sắp xếp

Sắp xếp theo tần suất sử dụng

Dựa theo tần suất sử dụng của từng vật dụng, thiết bị cũng như nguyên liệu sẽ giúp nhân viên pha chế hoạt động hiệu quả hơn. Ví dụ, những nguyên liệu như rượu, syrup,…hay những vật dụng như: dao, muỗng, shaker,… là những thứ thường xuyên sử dụng nên để ở những giá thấp, ngay tầm mắt, dễ lấy. Còn những loại ít sử dụng thì để ở giá cao nhưng vẫn đảm bảo trong tầm với của bartender.

Phân thành các nhóm tương tự với nhau

Những nguyên liệu, dụng cụ có hình dáng, kích thước, công dụng và cách sử dụng tương tự nhau phân vào một nhóm và xếp chúng ở gần nhau. Cách sắp xếp này có thể giúp nhân viên pha chế và nhân viên phục vụ quầy bar dễ dàng tìm thấy những thứ mình cần một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

thiet-ke-kieu-dang-kich-thuoc-chuan-cho-quay-bar-nha-hang-4

Chú ý cách bố trí khu vực phía sau quầy bar

Phía sau quầy bar là khu vực khách hàng tập trung ánh nhìn nhiều nhất vì vậy, khi sắp xếp, bố trí các bạn phải trình bày làm sao cho thật tinh tế để gây được ấn tượng cho khách. Cách bố trí khu vực phía sau quầy bar ấn tượng nhất là chia chúng thành 2 phần: Phía trên trang trí bằng những đồ vật độc đáo cùng kiểu thiết kế kiến trúc lạ mắt; phía dưới là nơi trưng bày các loại rượu, đồ uống.

Bố trí trạm pha chế

Không giống như các bar pub, quầy bar nhà hàng thường có1 – 2 trạm pha chế . Mỗi trạm pha chế thường có: 1 thùng đá, 1 chậu rửa, 1 thùng rác,  Rack và Rail dùng để đặt các chai rượu, kệ úp cốc, ly, nguyên liệu pha chế – trang trí…

Tags: Quầy bar
ShareTweetPin

Related Posts

housekeeping-khach0san
Nghiệp vụ

Housekeeping và từng vị trí công việc cụ thể

Để đảm bảo quá trình vận hành của một khách sạn chắc chắn không thể nào thiếu một hệ thống...

December 26, 2023
bo-phan-tien-sanh-khach-san-5
Nghiệp vụ

Bộ phận tiền sảnh khách sạn và những vị trí công việc lý tưởng?

Tiền sảnh là nơi để lại những dấu ấn đầu tiên trong tâm trí của khách hàng, vì đây là nơi...

December 28, 2021
quan-tri-khach-san-1
Nghiệp vụ

Ngành Quản trị khách sạn và cơ hội việc làm sau khi ra trường

Quản trị khách sạn là một trong những ngành nghề được nhiều bạn trẻ lựa chọn theo học hiện nay –...

December 28, 2021
phan-mem-quan-ly-khach-san-opera-8
Quản lý

Opera hotel – phần mềm quản lý khách sạn hàng đầu tại Việt Nam

Sự phát triển không ngừng của nền kinh tế thị trường nói chung và lĩnh vực kinh doanh khách sạn...

December 28, 2021
Next Post
Khách sạn Imperial Vung Tau

TOP 10 thiết kế sảnh khách sạn đẹp – độc nhất Việt Nam

vi-sao-can-xay-dung-website-dat-phong-truc-tuyen-cho-khach-san-2

Vì sao cần xây dựng website đặt phòng trực tuyến cho khách sạn?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended

top-5-website-dat-phong-khach-san-truc-tuyen-cua-nguoi-viet

Top 5 Website Đặt Phòng Khách Sạn Trực Tuyến Của Người Việt

December 28, 2021
3-tieu-chi-thiet-ke-phong-ngu-doc-dao-cho-khach-san-mini-2

3 tiêu chí thiết kế phòng ngủ độc đáo cho khách sạn mini

December 25, 2021
cach-lam-cv-xin-viec-bang-tieng-anh-chinh-phuc-duoc-nha-tuyen-dung

Cách làm CV xin việc bằng tiếng Anh chinh phục được nhà tuyển dụng

December 28, 2021
shift-leader-la-gi-mo-ta-cu-the-cong-viec-cua-shift-leader-2

Shift leader là gì? Mô tả cụ thể công việc của Shift leader

December 28, 2021

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp
Facebook Twitter VK Pinterest Instagram

Linh Marketing

Linhmarketing là website chuyên chia sẻ về kinh doanh khách sạn và du lịch Việt Nam.
Linh Số Đỏ - Kinh doanh Online | Hoa Tiền Hà Nội

Categories

  • Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Kinh doanh
  • Marketing
  • Nghiệp vụ
  • Quản lý
  • SEO
  • Thiết bị khách sạn
  • Thiết kế
  • Tin tổng hợp

Follow Us

© 2022 Linh Marketing

No Result
View All Result
  • Khách sạn
    • Kinh doanh
    • Thiết kế
    • Nghiệp vụ
    • Quản lý
  • Marketing
    • SEO
  • Dịch vụ
    • Thiết bị khách sạn
  • Tin tổng hợp

© 2022 Linh Marketing

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In